Estancia Chile

Gaucho Romantik zum Kennenlernen

Ein Tag auf der Estancia Chile

Morgenstund

Der Tag auf der Estancia Chile beginnt mit einem reichhaltigen Frühstück. Der Frühstückstisch steht draussen mit Blick auf die endlosen Weiten Chiles. Die Sonne lacht, auf den Tisch kommen Produkte aus eigener Herstellung: knuspriges Brot aus dem Holzofen, selbstgemachte Erdbeer-Marmelade, milder Käse, würziger Schinken. Dazu frisch aufgebrühter Kaffee, oder typischer Maté-Tee. Den leicht bitteren Geschmack mögen nicht alle und es muss vielleicht mehrmals probiert werden. In Chile und auch Argentinien, Paraguay, Uruguay und Brasilien ist das Getränk der Gaucho teils beliebter als Kaffee! Lassen Sie sich Zeit, geniessen Sie die stille Natur.

Option 1 – Hoch zu Pferd durch die Pampa

Hoch zu Pferd lässt sich das Lebensgefühl der Gauchos und die Estancia Chile am besten erleben. Direkt hinter der Estancia Chile beginnt die fast unendliche Pampa. Über das weite Grasland reiten wir zu einem kleinen See. Wir sehen Rinder der Estancia Chile, die hier draussen wild und mit kaum Kontakt zu Menschen leben. Unterwegs begegnen uns verschiedene Vögel, Guanakos und mit etwas Glück auch Füchse oder die schnellen Nandus. Pünktlich zum Mittagessen sind wir zurück.
Hinweis: Die Pferde sind sich Besucher gewöhnt und der Ausritt kann auch von Anfängern gut gemeistert werden.

Option 2 – Gaucho Kulinarik

Für alle, die nicht gerne reiten, bieten wir eine interessante Alternative. Erst unternehmen wir einen ausgiebigen Rundgang über die Estancia Chile. Es bleibt genug Zeit, um alle Einrichtungen anzuschauen und Fragen zu stellen.
Danach begeben wir uns in das Herz der Estancia Chile – in die Küche. Hier führt Sie unsere begnadete Köchin Marta in die Welt der Empenadas ein. Die köstlichen Teigtaschen dürfen auf keiner Estancia in Chile fehlen – sie werden gerne und häufig gegessen. Mit unterschiedlichen Füllungen sind sie einfach unwiderstehlich. Marta zeigt Ihnen ihre besten Tricks und bald schon stellen Sie ihre eigenen Empenadas her.

Mittagsschmaus

Im schattigen Garten der Estancia Chile wird das Mittagessen serviert – auf den Tisch kommt ein knackiger Salat, dazu köstliche Empenadas mit unterschiedlichen Füllungen. Auch vegetarische Optionen sind erhältlich. Dazu ein Schluck des fruchtigen chilenischen Rotweins oder ein nichtalkoholisches Getränk.

Nachmittagstunden

Geniessen Sie den Nachmittag auf der Estancia Chile an unserem schönen Pool! Das Wasser bietet herrliche Erfrischung, Sonnenliegen stehen bereit.

Asado zum Tagesabschluss

Mit dem Einbrechen der Dämmerung wird ein Feuer entzündet, auf dem schon bald Köstlichkeiten der Estancia Chile brutzeln – zartes Lammfleisch oder herzhafte Stücke vom Rind. Dazu verschiedene Beilagen, wie Kartoffeln, Reis und Salat. Nicht fehlen darf natürlich ein Schluck Rotwein. Zum Essen spielt Musik auf und es darf gerne getanzt werden – über uns der unendliche Sternenhimmel.
Estancia Chile, hier lässt sich Gaucho Kultur erleben. Seien Sie unser Gast, lassen Sie sich verwöhnen.